Jaruna
Ananasové cannelloni s mléčnou rýží
Maškrty před asi 11 roky z www.chutastyl.cz
Ingredience
- ananas
- 200
- gramů
- (čistá vyzrálá dužnina)
- rýže
- 100
- gramů
- (na rizoto, např. Arborio nebo Carnaroli)
- mléko
- 1,5
- decilitrů
- jahody
- 150
- gramů
- (nebo maliny)
- cukr krystal
- 30
- gramů
Postup
Ananas nakrájíme na 12 tenkých plátků.
Rýži zalijeme mlékem, uvaříme doměkka a necháme vychladnout. Pak ji rozdělíme na plátky ananasu a stočíme je do tenkých ruliček.
Očištěné jahody nebo maliny rozmixujeme na hustou omáčku, kterou podle chuti dosladíme.
Na dezertní talířky nejdříve nalijeme studenou omáčku a na ni přes sebe položíme vždy tři ruličky ananasu.