www.delibety.com
Čínské nudle s hovězím masem, chilli papričkou a mrkví
Azia před asi 11 roky
Ingredience
- 400 g uvařených čínských nudlí podle návodu na obalu, 1 chilli paprička, Lžíce sezamových semínek, 200 g hovězí roštěnky, 1 stroužek česneku, lžička nasekaného čerstvého zázvoru, pár kapek limetkové šťávy, 2 lžíce sojové omáčky, 1 mrkev nakrájená na tenké nudličky juliene, 1 lžíce oleje.
Postup
Hovězí maso nakrájíme na tenké nudličky, přidáme zázvor, nasekanou chilli papričku, na plátky nakrájený česnek, sojovou omáčku, sezamová semínka, olej a zakápneme limetkovou šťávou. Necháme chvíli marinovat. Poté rozpálíme wok pánev a na troše oleje opečeme naložené maso. Přidáme mrkev a společně opečeme. Po chvíli podlijeme trochou vody nebo vývaru a krátce podusíme až se tekutina vyvaří. Poté přidáme nudle a opečeme. Můžeme dosolit nebo přidat sojovou omáčku, která nám nahradí sůl.