Standa Fifik
Kuřecí nudličky s paprikou
Dobroty před více než 11 roky z www.srecepty.cz
Ingredience
- 500 g kuřecích prsou
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- 2 červené papriky
- 2 lžíce oleje
- sůl
- pepř
- 1 lžíce másla
- 250 g fazolky (zelené - zmrazené)
- 150 ml smetany ke šlehání
- 150 ml bílého suchého vína
- 2 lžíce octa balzamico
- 2 lžíce sekané petrželky
- 4 lžíce arašídů
Postup
Cibuli a česnek oloupeme a nadrobno nasekáme. Papriky rozpůlíme, zbavíme zrníček, omyjeme a nakrájíme na tenké proužky.
Kuřecí prsa opláchneme a osušíme. Nakrájíme je na hrubší nudličky. Na pánvi rozehřejeme olej a maso na něm zprudka opečeme. Osolíme a opepříme. Nudličky vyjmeme a uchováme horké.
V pánvi rozehřejeme máslo a zesklovatíme na něm cibuli a česnek. Přimícháme zelené fazolky a dusíme asi 5 minut. Přidáme papriky a dusíme dalších 5 minut. Zeleninu vyjmeme a uchováme horkou.
Připečený tuk rozředíme smetanou, bílým vínem a octem balzamico. Směs vaříme na prudkém ohni, dokud se omáčka z poloviny neodpaří. Podle potřeby můžeme mírně zahustit jíškou.
Do pánve vrátíme kuřecí nudličky i zeleninu. Přimícháme petrželku a arašídy, které jsme lehce opražili na suché pánvi. Pokrm podle chuti osolíme, opepříme.
Jaruna před více než 11 roky
ty jo to je od babici?