Jaruna
Brokolicový krém se sýrem
Polívky před více než 11 roky z www.srecepty.cz
Ingredience
- 500 ml mléka
- 2 stroužky česneku
- 4 trojúhelníčky smetanového sýru
- 500 g brokolice
- sůl a pepř dle chuti
- čerstvý koriandr nebo pár lístků máty
- pečivo na doplnění
Postup
Brokolici rozdělte na růžičky a asi 15 minut ji vařte v osolené vodě. Poté vodu slijte a brokolici rozmixujte s polovinou mléka. V druhé polovině mléka rozpusťte krémový sýr. Když je základ zcela hladký, přidejte do něj prolisovaný česnek. K sýrové polovině přilijte rozmixovanou brokolici, promíchejte, dochuťte solí a pepřem a nechte asi 5 minut vařit. Při servírování posypte čerstvým nasekaným koriandrem nebo špetkou máty, podávejte s opečeným chlebem či houskou.