Jaruna
Mrkvová polévka s medem
Polívky před asi 11 roky z sweetpixelblog.blogspot.cz
Ingredience
- 800 g mrkve, nahrubo nasekané + několik koleček na ozdobu
- 1 menší pórek
- 3 lžíce másla
- 3 lžíce medu
- 2,5 litrů kuřecího vývaru
- Bobkový list, pepř, petrželka
- Zakysaná smetana k podávání
Postup
1. V hrnci rozpustím máslo a přidám pórek, který pár minut opékáme do měkka. Poté přidáme mrkev, bobkový list a med a opékám 5 minut.
2. Mrkve přeliji vývarem, přivedu k varu a na mírném plameni nechám půl hodiny probublávat. Mezitím si na lžíci másla opeču kolečka mrkve.
3. Polévku rozmixuji dohladka a podle chuti okořením.
4. Podávám s petrželkou, kolečky mrkve a se zakysanou smetanou.