Klára Pešková Janečko
Bramborová pomazánka
Pomazánky před asi 11 roky z www.facebook.com
Ingredience
- - den předem si uvaříme brambory ve slupce
- - v míse utřeme 50g másla s mletou paprikou (nemusí vůbec být nebo můžeme přidat i grilovací koření), přidáme 300g na jemno strouhaných brambor, 2 strouhané stroužky česneku (já měla český, tak že klidně i víc), 1 kysaná smetana (200g), sůl, pepř a pořádně promícháme
- - ciabattu rozkrojíme, pokapeme olivovým olejem, opečeme nasucho na pánvi a namažeme pomazánkou
- - můžeme použít také na chlebíčky jako základovou pomazánku nebo na opečený toustový chleba či klasickou (počesnekovanou) topinku