www.delibety.com
Kořeněné jehněčí po marocku
Grilovačka před asi 11 roky z www.apetitonline.cz
Ingredience
- 4 jehněčí kotletky
- 4 lžičky ostré paprikové pasty (harissa)
- 1 lžíci olivového oleje
- hrst lístků čerstvého koriandru
- (nemusí být)
- sůl a pepř na dochucení
Postup
Příprava jídla
1. Naložte kotlety: harissu rozšlehejte s olejem, vložte do ní maso a čtvrt hodiny ho marinujte.
2. Rozpalte gril, kotlety osolte a opepřete. Dejte je na mřížku na plechu či pekáči a grilujte z každé strany asi čtyři minuty. Nechte minutku odpočinout a podávejte, případně posypané koriandrovými lístky. Skvělou přílohou je rýže nebo kuskus.