www.delibety.com
Karotková pomazánka
Predkrm před více než 11 roky z www.recepty.cz
Ingredience
- 500 g Karotka
- 1 stroužek Česnek
- 2 ks Cibule
- 2 lžíce Olivový olej
- 300 ml Bílý jogurt
- 1/2 svazek Petrželka
- 40 g Piniové semínka
- Sůl
- Pepř
Postup
Karotky, česnek a cibuli oloupejte. Karotku a cibuli nahrubo nastrouhejte, česnek najemno nasekejte. V pánvi rozehřejte olej a asi 5 minut na něm smažte karotku, cibuli a česnek. Nechte vychladnout a vmíchejte do jogurtu. Z petrželky otrhejte lístky a nasekejte je. Vmíchejte do jogurtu, směs osolte a opepřete. Piniová jadérka nasucho opražte. Posypte jimi pomazánku a podávejte ji s oblíbeným pečivem či s nasucho opečeným chlebem.
Know-how
Nemáte-li piniová jadérka, nejblíže v chuti jsou jim mandle, ale použít můžete jakékoli oříšky, třeba i burské. Do pomazánky je nasekejte nebo nahrubo pomelte.