Kristýna Žďárská
Jablková buchtička zo špaldovej múky
Zdravé sladkosti před asi 11 roky
Ingredience
- Cesto:
- 1 hrnček polohrubej múky
- 1 hrnček špaldovej múky
- 3/4 hrnčeku trstinového cukru
- 1 a 1/2 hrnčeku bieleho jogurtu
- 1 a 1/2 hrnčeku rozpusteného másla(použila som heru)
- 1 prášek do pečiva
- 1 lyžička sóda
- 2 vajíčka
- 50 g nasekaných vlašských orechov
- 50 g nasekaných mandlových lupienkov
- *tip:
- v prípade, že je cesto príliš husté, pridajte torcha rozpusteného másla
- náplň:
- 1,5 kg jabĺk, nakrájaných na kocky
- 2 hrste brusiniek
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- 2 lyžice trstinového cukru
- 50 g nasekaných vlaššskcýh orieškov
- 3 lyžičky mletej škorice
- *tip :med na vylepšenie chute, max 2 lyžice
- posýpka:
- 100g ovsených vločiek
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- zmiešame a na záver pokvapkáme medom
Postup
Všetky ingrediencie na cesto zmiešame. vymastíme si plech a pomúčime ho hrubou múkou (alebo ožte použiť i dve okrúhle formy).
Ingriediencie na náplň zmiešame a rovnomerne rozložíme na cesto, na záver posypeme zemsou vločiek a pokvapkáme medom.
Piekla som to cca50 min pri teplote 180 C.