Jaruna
Cuketový salát s česnekem a vejci
Saláty před asi 11 roky z www.chutastyl.cz
Ingredience
- cuketa
- 4
- kusy
- (středně velká)
- vejce
- 4
- kusy
- (natvrdo uvařené)
- česnek
- 1
- palička
- olej olivový
- 1
- decilitr
- tymián
- 4
- snítky
- pepř černý
- (mletý)
- sůl
Postup
Cukety omyjeme, rozpůlíme, čtyři půlky ponecháme vcelku a lehce je vydlabeme. Zbylé čtyři půlky nakrájíme na plátky. V pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme na plátky nakrájený česnek a opečeme ho dozlatova.
Přidáme nakrájené cukety, lístky tymiánu, osolíme, opepříme a dusíme 5 - 7 minut doměkka. Pánev odstavíme z ohně a lehce do ní vmícháme uvařená vejce nastrouhaná najemno. Vydlabané půlky cuket potřeme trochou oleje a rozpečeme asi 5 minut v troubě vyhřáté na 200 °C.
Pak je naplníme připraveným salátem a ihned podáváme.