Kristýna Žďárská
Šišky s mákem
Sladké dobroty před asi 11 roky z www.tradicnirecepty.cz
Ingredience
- Brambory 500 g
- Cukr moučka
- Krupice dětská, 100 g
- Mák mletý, 1 sáček
- Máslo 150 g
- Mouka hrubá 150 g Sůl Vejce 1 ks
Postup
Brambory uvařte ve slupce doměkka. Nechte zcela zchladnout, oloupejte a nastrouhejte na jemné straně struhadla. Přidejte mouku, dětskou krupičku, sůl a vejce. Nejlépe rukama uhněťte do pružného těsta.
Rozdělte ho na čtyři díly, z každého utvořte tenký váleček, nakrájejte na kousky, mírně je rozválejte mezi dlaněmi a postupně uvařte ve vroucí osolené vodě. Až šišky vyplavou na povrch, ještě dvě minuty je povařte. Šišky dejte na talíř, posypte je mletým mákem, moučkovým cukrem a zalijte rozpuštěným máslem.