Lenka
Ořechové rezy bez lepku
recepty před více než 4 roky z www.bezhladoveni.cz
Ingredience
- 1 1/2 hrnek pohankové mouky
- 1/5 hrnku cukru z kokosových květů
- 1/3 hrnku kokosového oleje
- 1 lžička kypřicího prášku do pečiva bez fosfátů
- Špetka mleté vanilky
- 4 lžíce 100% jablečného pyré
- 2 hrsti ořechů (kombinace vlašských a pekanových)
- 3 lžíce javorového sirupu
- Vysokoprocentní hořká čokoláda na polevu
Postup
Mouku, cukr, kypřicí prášek a vanilku promíchejte.
K suché směsi přilijte olej.
Vše zpracujte v lepivé těsto, zabalte ho do potravinářské fólie a dejte ho na hodinu odpočinout do lednice.
Mezitím si nasekejte ořechy na malé kousky.
Vychlazené těsto prsty rovnoměrně vtlačte na dno vámi zvolené nízké formy.
Vrch těsta potřete jablečným pyré.
Jablečnou vrstvu zasypte ořechy, v závěru je přelijte javorovým sirupem.
Řezy pečte v předehřáté troubě na 200 °C cca 25 minut.
Upečené řezy nechte vychladnout při pokojové teplotě, poté v lednici a před podáváním je přelijte rozehřátou čokoládou.
Počet porcí: 4
Doba přípravy: 3 hodiny
TIP: Nemáte rádi ořechy? Vyzkoušejte tradiční míša řezy ve zdravé verzi.