Jarka Jelinkova
Roláda jako dech - bleskovka - pozor způsobuje závislost!!!!!!!!!!! Možno i jako BEZLEPKOVÝ!
Má oblíbená jídla před asi 6 roky z www.mimibazar.cz
Ingredience
- 4 vejce, 4 lžíce moučkového cukru, 4 lžíce kakaa Náplň klasická jak ji dělám já: 2 větší banány, šlehačka na šlehání 1 ks (v případě, že jí budeme potírat i vršek je lepší 2 ks), ztužovač šlehačky, cukr vanilinový + dle chuti
Postup
Vyšleháme bílky (přidávám i špetičku soli), v druhé misce vyšleháme žloutky s cukrem a kakaem, do této směsi potom opatrně vmícháme bílky.
Pečící papír pořádně namažeme tukem a vysypeme hrubou moukou - je to důležité, aby nám potom šel plát dobře sdělat. Pokud použijeme bezlepkovou mouku, bude moučník BEZLEPKOVÝ!!!!!!!
Směs natřeme na pečící papír a dáme do středně předehřáté trouby péct na 10 minut.
Poté necháme zchladnout (chladne velmi rychle). Mezitím ušleháme šlehačku se ztužovačem a cukrem.
Plát potřeme šlehačkou, poklademe banány (vcelku) a zarolujeme.
Nahoru můžeme také natřít šlehačku a dozdobit např. strouhanou čokoládou.
Možné jsou i jiné náplně - marmeláda, marmeláda + banán, pařížská šlehačka apod. A samozřejmě i jiné ovoce než banán, jen pozor na ovoce, které obsahuje hodně vody, může plát více namočit, proto je nutné, co nejrychleji sníst.
Když hodně spěchám, tak mám tuto mňamku hotovou i za 30 minut včetně chladnutí!