Jarka Jelinkova
Čokoládové tartaletky
Má oblíbená jídla před více než 6 roky z www.toprecepty.cz
Ingredience
- Na korpus: 150 g hladké mouky špetku soli 75 g krupicového cukru 75 g másla 1 žloutek 1 lžíce vody Na krém: 200 g hořké čokolády 200 g smetany ke šlehání lžíce vody 30 g másla
Postup
V míse smícháme mouku s cukrem. Přidáme do směsi máslo a zpracujeme tak, aby vznikla drobenka. Do ní přidáme žloutek, vodu a zapracujeme do těsta, které vložíme asi na hodinu do lednice.
Těsto si rozdělíme na dílky a těmi vyložíme formičky. Pečeme v předehřáté troubě na 180 st. cca 10 minut. Na čokoládový krém přivedeme smetanu k varu.
Čokoládu nalámeme do mísy a zalijte ji vařící smetanou. Pořádně promícháme a nakonec do směsi přidáme máslo, které necháme rozpustit a vznikne nám sametový krém, který necháme zcela vychladnout a poté buď cukrářským sáčkem, nebo lžící naplníme košíčky.