Karol
Floridský burger podle Šéfa
Burger před téměř 7 roky z m.fresh.iprima.cz
Ingredience
- kvalitní nahrubo mleté hovězí maso
- hamburgerové bulky
- parmazán
- zakysaná smetana
- velká rajčata
- řapíkatý celer
- rukola
- paprička jalapeño
- červená cibule
- čerstvý koriandr
- majonéza
- kečup
- olivový olej
- sůl a čerstvě namletý pepř
Postup
Burger osolte a opepřete. Gril potřete špekem a vložte maso. Bulku rozkrojte, pokapejte olivovým olejem a dejte opéct na gril.
Mezitím si nakrájejte rajčata a červenou cibuli na kolečka, osolte a opepřete. Řapíkatý celer oloupejte a nakrájejte na hranolky. K celeru si připravte dip: smíchejte zakysanou smetanu, sušené jalapeño papričky a nasekaný čerstvý koriandr.
Opečenou bulkou namažte majonézou a kečupem, položte rukolu, rajčata posypaná parmazánem, pak opečený burger, který jste opět posypali parmazánem, a na závěr položte cibuli a přiklopte. Podávejte s hranolky z řapíkatého celeru a dipem.