Karol
Ostružinový brownies cheesecake
Sladká tečka před více než 7 roky
Ingredience
- spodní vrstva - brownies:
- 1 hrnek kakaa
- 1 a 1/2 hrnku cukru
- 2 vajíčka
- 120 g másla
- 1/2 hrnku hladké mouky
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- špetka soli
- horní vrstva - cheesecake:
- 250 g krmového sýra (lučina, philadelphia, pomazánkové máslo,...)
- 1 kelímek bíleho jogurtu nebo zakysané smetany
- 1 vejce1/4 hrnku cukru
- špetka soli
- ostružinová kresba:
- 1 hrnek ostružin¨
- 1/4 hrnku cukru
- 1/4 hrnku vody
Postup
1) Na pánvičce nebo v hrnci smícháme všechny ingredience na ostružinovou kresbu a povaříme cca 5 minut, poté odstraníme z plotýnky a necháme lehce vychladnout
2) Mezitím si připravíme spodní vrstvu: smícháme máslo, vajíčka, cukr, vanilkový extrakt a sůl. Na závěr přidáme kakao a mouku
3) Vzniklou brownies směs rozetřeme na dno pekáčku nebo dortové formy
4) Poté smícháme všechny ingredience na cheesecake vrstvu a nalijeme jí na spodní brownies vrstvu
5) Na závěr rozetřeme ostružinové pyré a pomocí vidličky ho lehce promícháme s cheesecakeovou vrstvou, aby nám vznikla pěkná mramorová kresba
6) Pečeme na 160 stupňu cca 1 hodinu
dobrou chuť :-)