Já
Kinder mléčný řez
Sladké před téměř 8 roky z ekucharka.net
Ingredience
- Těsto:
- 6 velkých nebo 7 malých vajec
- 8 lžic krystalového cukru
- 4 zarovnané lžíce kakaa
- 2 lžíce oleje
- 1 lžička prášku do pečiva
- 10 lžic polohrubé mouky
- Náplň:
- 1/2 kg tvarohu (ne vaničkového)
- 25 dkg másla
- cukr moučka podle chuti
- až 12 lžic smetany (záleží na hustotě tvarohu)
- máslo a hrubá mouka na vymazání a vysypání peč. papíru
Postup
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny (mixerem cca 2 min.), přidáme kakao, olej a mouku do které jsme zamíchali prášek do pečiva a nakonec ušlehaný sníh. Budeme mít připravené dva plechy s máslem namazaným a hrubou moukou vysypaným pečícím papírem. Těsto rozdělíme na oba plechy a rozetřeme po papíře (plech 30x40 cm a nechala jsem asi 1 cm volné místo od okrajů). Těsto je hodně nízké.
Pečeme v předehřáté troubě horkým vzduchem na 150 st. asi 10 minut, nebo na 170 - 180 st. v elektr. troubě asi 8 minut. Vršek těsta se Vám nebude zdát opečený.
Upečené vyndáme a na papíře necháme vychladnout. Ušleháme si tvaroh s máslem, cukrem, smetanou a dáme do lednice ztuhnout.
Namažeme na vychladlé těsto a dáme nahoru druhé upečené těsto. Krájíme ztuhlé. Uchováváme samozřejmě v lednici.