Konečně vývar
Rezance s omáčkou z mletého mäsa
Hlavní jídlo před asi 8 roky z dobruchut.azet.sk
Ingredience
- 400 g široké rezance
- trochu olej
- 350 g mleté mäso
- 1 strúčik cesnak
- 70 g paradajkový pretlak
- 2 ks paradajky
- podľa chuti soľ
- 2 dl zeleninový vývar
- 1 ČL oregano
- trochu petržlenová vňať
- 100 g tvrdý syr
Postup
Široké rezance si uvaríme vo vriacej vode, potom ich scedíme a necháme odkvapkať. Na panvicu si dáme rozohriať olej, na ktorom opražíme mäso, pridáme pretlačený cesnak, pretlak, nakrájané paradajky, osolíme, podlejeme vývarom a pár minút dusíme.
Ku koncu sa pridá oregano, petržlenová vňať a všetko spolu dobre premiešame. Na tanier dáme rezance, ktoré polejeme mäsovou omáčkou a posypeme strúhaným syrom.