Jana Knotková
BEZLEPKOVÝ BANÁNOVÝ CHLEBÍČEK
Snídaně před více než 8 roky z www.kitchenstory.cz
Ingredience
- 4 středně velké zralé banány
- 3 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 2-3 lžíce medu
- 60ml kokosového oleje
- 300g mletých mandlí
- 1 lžička kypřícího prášku
- 1 lžička skořice
- 100g borůvek nebo mix lesního ovoce ( můžete vynechat)
Postup
Troubu si zapněte na 170°C, aby byla dostatečně rozehřátá a připravená na pečení.
- Pro tento recept je potřeba, aby banány, byly opravdu dost vyzrálé. V misce je nejdříve vidličkou dobře rozmačkejte.
- Mandle si rozmixujte ve stolním mixéru pěkně na jemno. V tomto receptu nám nahradí mouku.
- V míse spojte banán, rozsekané mandle a všechny ostatní ingredience a společně dobře promíchejte.
- Pokud se rozhodnete přidat borůvky, tak právě teď je ten správný čas. S nimi je chlebíček ještě o něco lepší. Můžete však použít třeba i mix lesního ovoce.
- Dejte do formy na chleba vyloženým pečícím papírem a nechte péct při 170°C alespoň 55 minut.