Jana Knotková
Krémová zeleninová polévka
Polévky před více než 8 roky z www.natalirek.cz
Ingredience
- lžíce másla
- cibule
- 2 menší mrkve
- petržel
- 2 střední brambory
- mražená kukuřice a hrášek (můžete použít i ty z plechovky)
- 1/2 pórku
- řapíkatý celer
- 1 stroužek česneku
- 800ml vody
- špetka majoránky, petržele a dalších oblíbených bylinek
- 2 lžíce pohankové krupice
- volitelné: brokolice, těstoviny
Postup
Všechnu zeleninu nakrájejte na drobnější kousky. Na lžici másla opečte nadrobno nakrájenou cibulkou a pak přihoďte všechnu zbylou zeleninu vč. brambor, kukuřice a hrášku.
Zalijte vodou. Osolte, opepřete, přikrijte pokličkou a nechte povařit dokut zelenina (hlavně brambory) úplně nezměkne.
Přidejte stroužek česneku a všechny vaše oblíbené bylinky a dvě lžíce pohankové krupice. Vařte dokud polévka úplně nezhoustne.
Pokud chcete polévku extra sytou, můžete přidat i těstoviny nebo polévku ozdobit opečenou slaninkou. Pak Vám polévka poslouží jako hlavní jídlo nebo opravdu hodně vydatná večeře.