Ruby
Nejlepší játra
Oběd před více než 8 roky z recepty.vareni.cz
Ingredience
- 1 ks cibule
- olivový olej
- 300 g vepřová játra
- 1/2 hrnku kečup
- 3 stroužky česnek
- majoránka
- chilli koření
- sůl
- kmín
- mletá skořice
- mletá sladká paprika
Postup
Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Játra omyjeme a nakrájíme na kostky.
Cibuli orestujeme na oleji dozlatova, přidáme játra, po chvíli posypeme mletou sladkou paprikou, mírně podlijeme vodou, přidáme kmín a dusíme doměkka. Ke konci dušení ochutíme chilli, česnekem, kečupem, podle chuti vsypeme majoránku, špetku skořice a sůl. Necháme probublat.
Nejlepší játra podáváme s opékaným bramborem nebo s rýží, ale i jinou oblíbenou přílohou.