Já
Čokoládové brownies s třešněmi
Sladké před více než 8 roky z www.nejrecept.cz
Ingredience
- 230 g smetanový sýr
- 1/2 šálku moučkový cukr
- 1 ks vejce
- 1/2 lžičky vanilkový extrakt
- 1 šálek máslo
- 170 g hořká čokoláda
- 2 šálky kr. cukr
- 1 lžička vanilkový extrakt
- 1 lžička sůl
- 4 ks vejce
- 1 a 1/4 šálku hladká mouka
- 600 g třešně
Postup
Troubu si předehřejeme na 180 stupňů a připravíme si plech na pečení o velikosti 33 x 23 cm. Vymažeme ho olejem nebo vyložíme papírem na pečení a odložíme bokem.
Čokoládu spolu s máslem rozpustíme ve vodní lázni. Postupně přidáváme cukr, vanilku, sůl, vajíčka a nakonec i mouku. Vypracujeme hladké těsto, které navrstvíme na plech.
Na těsto navrstvíme krém - smetanový sýr (mascarpone, ricotta, lučina, ...) nebo měkký tvaroh utřeme s vanilkovým extraktem, cukrem a vajíčkem do jednotné hmoty.
Na krém poklademe rozvařené třešně (můžeme přidat cukr, ale nemusíme) - třešně vložíme do hrnce a přivedeme do varu. Vaříme cca 10 - 15 minut, dokud nezměknou a nepustí šťávu.
Nožem uděláme na vrchu mramorový efekt a připravený koláč vložíme do trouby. Pečeme cca 45 - 50 minut, dokud koláč po okrajích nechytí slabě hnědou barvu. Před podáváním necháme vychladnout. Dobrou chuť!
Zdroj: Therecipecritic