Jana Knotková
Čokoládové cizrnové kuličky bez pečení
Cukroví, sušenky, bonbóny před více než 8 roky z www.foodclub.cz
Ingredience
- 450 g uvařené cizrny
- 4 lžíce medu
- špetka jedlé sody
- 4 lžíce (mandlového) másla
- 2 lžicky vanilkového extraktu
- špetka soli
- 3/4 hrnku nasekané čokolády do náplně
- 3/4 hrnku nasekané čokolády na polevu (nemusí být)
Postup
1
Do mísy či mixéru dáme uvařenou cizrnu, med, jedlou sodu, máslo, vanilkový extrakt a špetku soli. Rozmixujeme do hladkého těsta.
2
Do směsi přimícháme polovinu nachystané nasekané čokolády. Z těsta utvoříme kuličky o průměru 2 - 3 cm a vyskládáme do misky, kterou dáme zmrazit na cca 2 hodiny, aby byly úplně tvrdé.
3
Pokud chceme kuličky máčené v čokoládě, tak ve vodní lázni necháme rozpustit zbylou čokoládu. Do té postupně namočíme všechny kuličky, které poté dáme opětovně zmrazit, aby čokoláda ztuhla. Poté skladujeme v pokojové teplotě. Hotovo. :)