Jana Knotková
Placičky z naklíčených luštěnin
Luštěniny před téměř 9 roky z veg-ethique.blogspot.cz
Ingredience
- cca 500 gramů naklíčených luštěnin - nejlépe kombinace hrachu a cizrny
- 2 polévkové lžíce zlatého lněného semínka
- 4 polévkové lžíce sójové omáčky Shoyu nebo Tamari
- 4 stroužky česneku
- 1 - 2 polévkové lžíce sušené majoránky
- olej dle potřeby
Postup
Naklíčené luštěniny dejte do nožového mixéru spolu se sójovou omáčkou, česnekem, majoránkou a promixujte. Aby se směs lépe promixovala, můžete přidat trochu vody, ale opravdu jen trochu. Výsledná směs nebude zcela hladká, struktura bude spíše taková hrudkovitá.
Namelte si lněné semínko.
Mleté lněné semínko přimíchejte ke směsi a nechte 15 minut odstát.
Rozpalte si pánev - buď můžete přidat trošku oleje, nebo opékejte na sucho. Před opékáním netvarujte všechny placičky - vždy vezměte hmotu přímo z mísy, udělejte placičku rukama a hoďte na pánev.
Opékejte z obou stran do zlatova.
P.S.: My měli placičky s grilovanou polentou, jáhlovou majonézou s česnekem a kimči - super kombinace. Doporučuji. Navíc recepty na celou kombinaci jsou již na blogu :)