Jaruna
Dýňová polévka s brokolicí | Wellnessia blog
Polívky před asi 11 roky z www.hubnuti.org
Ingredience
- 400 g očištěné dýně (vykartáčované, bez semínek)
- 200 ml rýžového mléka
- 60 g sekané brokolice
- sůl
- špetka kari koření
- 2 stroužky česneku
Postup
30 minut
Dýni pokrájejte na kostky, vložte do hrnce, podlijte 400 ml vody a vařte doměkka (cca 35 – 45 minut). Přilijte mléko a rozmixujte. Přidejte jemně sekanou brokolici, rozmačkaný česnek, kari koření a sůl. Krátce povařte.
Dýňová polévka je plná zeleniny, proto se hodí jak k obědu, tak jako samostatné jídlo k večeři. K obědu si k ní přidejte celozrnné pečivo a k večeři do ní můžete přidat ještě pár kostiček orestovaného tofu.
(autor receptu: Wellnessia)