Jana Knotková
Tataráček z lososa a manga
Ryby před asi 9 roky z www.svasniprojidlo.cz
Ingredience
- 120g čerstvého lososa
- dužinu z 1/4 manga
- 2 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíci olivového oleje
- 1 lžičku dijonské hořčice
- 1 lžičku kapar
- 1 lžičku jarní cibulky
- sůl
Postup
Lososa jsem spolu s mangem nakrájela na podobně velké kousky.
V misce jsem je promíchala s citronem, hořčicí, nasekanými kapary a jarní cibulkou a nechala minimálně čtvrt hodiny odležet, aby se chutě propojily.
Před podáváním jsem tataráček ochutnala a podle chuti dosolila. Podávala jsem ho s žitno-pšeničným otoustovaným chlebem.