Lucie Hromádková
Brusinkový chlebíček
fitness jídla před více než 9 roky z little-honey-bunny.blogspot.cz
Ingredience
- - 170 g hladké špaldové mouky
- - 100 g jemných ovesných vloček
- - 2 lžičky prášku do pečiva
- - 120 g třtinového cukru
- - 140 ml rostlinného mléka
- - 50 ml rostlinného oleje
- - 70 g vlašských ořechů
- - 100 g sušených brusinek
Postup
Mouku prosijeme do mísy a smícháme společně s vločkami, práškem do pečiva a třtinovým cukrem.
Poté začneme za stálého míchání přilévat roslinné mléko a olej. Nejčastěji používám kuchyňskou metličku, díky které se všechny ingredience krásně spojí.
Na závěr do těsta přidáme vlašské ořechy a brusinky.
Vše nalijeme do chlebíčkové formy, kterou si předem vymažeme olejem, vysypeme kokosem a dáme péct při 180°C asi na 45 minut.
Chlebíček necháme po vyndání z trouby úplně vychladnout, než ho vyklopíme.