Tatiana
Losos s mandľovými lupienkami
Weekend dinner před více než 9 roky z yummiere.wordpress.com
Ingredience
- Potrebujeme (2 porcie):
- 300-350 g čerstvého lososa
- Soľ (hrubozrnnú, ak nie je, môže byť klasická)
- 30 g masla
- 2-3 lístky čerstvého rozmarínu
- Mandľové lupienky na posypanie
Postup
Lososa umyjeme, osušíme a v pekáči posypeme z oboch strán rovnomerne soľou. Necháme postáť asi 10 minút.
Zatiaľ si nasekáme nadrobno rozmarín a v malom hrnčeku roztopíme maslo, do ktorého ho primiešame. Týmto polejeme lososa v pekáči.
Potom rybu ešte posypeme mandľovými lupienkami a na 200 stupňov pečieme zhruba 20-25 minút.
Podávať lososa môžeme s ľahkým šalátom alebo zeleninovým pyré, napr. zelerovým.
Na fotke je položený na lístkoch čerstvého špenátu.
Dobrú chuť :)