Jaruna
Vaječný salát s cuketou
Saláty před asi 11 roky z www.chutastyl.cz
Ingredience
- vejce
- 6
- kusů
- (natvrdo uvařená)
- cuketa
- 2
- kusy
- (malá )
- cibule
- 1
- kus
- (střední)
- salát
- 4
- listy
- (směs listových salátů)
- majonéza
- 180
- gramů
- (1/2 sklenice)
- hořčice
- 2
- lžíce
- olej olivový
- 2
- lžíce
- cukr
- 1
- lžíce
- pepř bílý
- (mletý)
- sůl
- šťáva citronová
- 1
- kus
- (z 1 citronu)
Postup
Cukety nakrájíme na půlkolečka, krátce opečeme na olivovém oleji, trochu osolíme a necháme vychladnout. Mezitím nakrájíme 3 vejce a cibuli nadrobno, přidáme majonézu, hořčici, citronovou šťávu, cukr, sůl a pepř a promícháme.
Saláty opereme a natrháme na kousky. Zbylá vejce nakrájíme na šestinky a opatrně promícháme se saláty a vychladlou cuketou.
Salát rozdělíme na talíře a na závěr přelijeme připravenou majonézovou omáčkou.