ivajir1
Domácí chléb
chléb a pečivo před více než 9 roky z www.tradicnirecepty.cz
Ingredience
- Cukr krystal
- Droždí 1 ks
- Kmín
- Mléko vlažné 3 lžíce
- Mouka hladká 5 hrnků
- Ocet
- Sůl
- Voda 2 hrnky vlažné
Postup
rve vytvoříme těsto z mouky, vody, mléka, droždí, cukru a kmínu, pořádně vypracujeme a necháme cca jednu hodinu vykynout. Mezitím si rozhřejeme troubu. Nádobu na pečení vysypeme moukou a těsto, které jsme ještě mokrýma rukama upravili, do ní vložíme. V míse necháme těsto ještě cca 20 minut kynout. Těsně před tím, než dáme těsto do trouby, potřeme jej octem smíchaným s vodou. V troubě na 200 stupňů pečeme 5 až 10 minut, ale potom třičtvrtě hodiny při menší teplotě mírně a pomalu dopékáme. Nezapomínáme v průběhu pečení chleba potírat octem s vodou.