ivajir1
Plundrové cesto
chléb a pečivo před více než 9 roky z www.mnamkyrecepty.sk
Ingredience
- 500g hladkej múky
- 1/2 sáčka sušeného droždia
- 90g cukru
- 1 lyžička soli
- 300 ml mlieka
- 320 g masla izbovej toploty
- Suroviny: cukor, droždie, hladká múka, maslo, mlieko
Postup
Suroviny500g hladkej múky1/2 sáčka sušeného droždia90g cukru1 lyžička soli300 ml mlieka320 g masla izbovej toploty Postup prípravyKrok 1Zmiešajte múku, cukor, soľ a droždie, pridáme mlieko a vymiesime cesto. Najjednoduchšie je to urobiť kuchynskom robote, ale dá sa aj rukami.))Krok 2Po 8-10minútach intenzívneho hnietenia Položte cesto do pomúčenej misy, prikryte utierkou..nechajte podkysnúť..1,5 hodiny..Krok 3Potom si ceto zabalte do fĺie ktorú si potriete olejom(aby sa neprilepilo ) vyformujte si z neho obdĺžnik cca 20x25 a odložíte aspoň na 30 minút do chladničkyKrok 4teraz príde samotné prekladnie..cesto po vybratí z chladničky rozvaľkajte na pomúčenej doske na cca 60x 25 potrite po celej ploche mäkkým maslom a prekladajte..3x prvý krat..odložte zabalene do chladničky na 30 minut..potom proces ešte aspon 2-3 krat opakujte..Krok 5po poslednom preložení cesto odložte do chladničky aspoň na 12 hodín..potom s ním môžete pracovať..je vhodné na sladké aj slané pochúťky ako sú croisanty, slané pečivka, plnené buchtičky..briošky alebo lúpačky..Krok 6keď miesto masla budete prekladať pomletými oškvarkami môžete robiť chutné pagáčiky..
Reklama:
4
Podobné MŇAMKY recepty:Plundrové rohlíky sladké a chutné k snídani http://rurbanczykova.blogspot.cz/2013/07/plundrove-rohliky.htmlVizovické cesto Vizovické cesto je cesto z ktorého sa modelujú rôzne postavičky,…Rýchle cesto na pizzu Dnes Vám chcem ponúknuť recept na pizza cesto. Dúfam, že…Pizza cesto pridávame ďalšie cesto na pizzuPárok v ceste Čo poviete? Vyzerá to fantasticky. Najlepšie na tom je…
Druh Receptu: Slané chuťovky
Značky: pečivo
Suroviny: cukor, droždie, hladká múka, maslo, mlieko
Komentáre k receptu
(function($) {
$(function() {
if (!$('#fb-root').size()) {
$('body').append('');
(function(d, s, id) {
var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];
if (d.getElementById(id)) {return;}
js = d.createElement(s); js.id = id;
js.src = "//connect.facebook.net/sk_SK/all.js#xfbml=1";
fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);
}(document, 'script', 'facebook-jssdk'));
}
});
$.post('http://www.mnamkyrecepty.sk/wp-admin/admin-ajax.php', {
action: 'fbc_ping',
post_id: '7197',
nonce: '5e0bb8879a'
});
})(jQuery);
Rebeka Grey hovorí:
12. marec 2014 o 8:57
na pol kila múky dávam necelých 200 g masla a je lepšie mať ho studené nakrájať na plátky a poukladať na cesto
Daša Adamčiaková hovorí:
9. marec 2014 o 13:53
vyskúšam ho
Iveta Beňačková hovorí:
4. marec 2014 o 20:41
skusim…
Margita Kuriakova hovorí:
3. marec 2014 o 10:38
perfekt len naročne na čas…
Zlatica Stanková hovorí:
1. marec 2014 o 0:39
Zajta to vyskúšám dakujem za nápad!!
Zmiešajte múku, cukor, soľ a droždie, pridáme mlieko a vymiesime cesto. Najjednoduchšie je to urobiť kuchynskom robote, ale dá sa aj rukami.))
Po 8-10minútach intenzívneho hnietenia Položte cesto do pomúčenej misy, prikryte utierkou..nechajte podkysnúť..1,5 hodiny..
Potom si ceto zabalte do fĺie ktorú si potriete olejom(aby sa neprilepilo ) vyformujte si z neho obdĺžnik cca 20x25 a odložíte aspoň na 30 minút do chladničky
teraz príde samotné prekladnie..cesto po vybratí z chladničky rozvaľkajte na pomúčenej doske na cca 60x 25 potrite po celej ploche mäkkým maslom a prekladajte..3x prvý krat..odložte zabalene do chladničky na 30 minut..potom proces ešte aspon 2-3 krat opakujte..
po poslednom preložení cesto odložte do chladničky aspoň na 12 hodín..potom s ním môžete pracovať..je vhodné na sladké aj slané pochúťky ako sú croisanty, slané pečivka, plnené buchtičky..briošky alebo lúpačky..
keď miesto masla budete prekladať pomletými oškvarkami môžete robiť chutné pagáčiky..