ivajir1
Tatarkové bagetky pre Katarínku
chléb a pečivo před více než 9 roky z www.toprecepty.cz
Ingredience
- 220 g vody, lžička cukru, 25 g droždí, 80 g tatarské omáčky se zeleninou (klasickou nebo jinak ochucenou), 430 g hladké mouky, 60 g polohrubé mouky, 1,5 rovné lžičky soli
Postup
Z vody, cukru a droždí uděláme kvásek, když vzejde, přidáme ostatní suroviny a dobře vypracujeme těsto.
Necháme ho vykynout, pak propracujeme, rozdělíme na 4 díly a z každého uděláme bagetu. Po nakynutí bagetky potřeme vejcem, posypeme semínky a popř. nařízneme nožem.
Pečeme ve vyhřáté troubě asi 200-210°C/20-25 minut.