ivajir1
Marcipánové sušenky
vánoční cukroví před více než 9 roky z www.zenysro.cz
Ingredience
- Máslo 150 g
- Cukr krystal 50 g
- Hladká mouka 250 g
- Žloutek 1 ks
- Vanilkový cukr 1 ks
- 1 balíček
- Marcipánová hmota 100 g
Postup
Změklé máslo vložíme do mísy a pomocí ručního mixéru utřeme do pěny. Přidáme cukr, vanilkový cukr, žloutek a marcipánovou hmotu a vše vymixujeme na nejvyšší stupeň tak, aby se přísady promísily. Snižíme rychlost mixéru a zapracujte mouku, aby vzniklo hladké těsto, které necháme asi 30 minut odležet v lednici.
Těsto rozválíme válečkem na 3-4 mm (pokud se trhá, stačí pomoučit) a vykrajume libovolné tvary.
Cukroví položíme na plech (ideálně na pečící papír) a pečeme při 175 stupních Celsia (horkovzdušná trouba na 150 stupňů Celsia) asi 10-12 minut, dokud okraje nezískají světle hnědou barvu. Cukroví necháme na plechu vychladnout.