Jana Knotková
Kakaové cupcakes s kaštanovou náplní a krémem
Moučníky před více než 9 roky z zajicivkrabici.blogspot.cz
Ingredience
- Suroviny na 12 kousků:
- 50g másla pokojové teploty
- 2 vejce
- 130g třtinového cukru
- 115g polohrubé mouky
- 15g mandlové mouky (rozsekané mandle na prášek)
- 1 lžička sody
- 3 lžíce kakaa na pečení
- 130ml acidofilního mléka (nebo kefíru)
- Plnění:
- 100 ml kaštanového pyré
- 3 lžíce smetany na vaření (podle konzistence můžete dát i víc/méně)
- Krém:
- 300g philadephie
- 60 - 70g moučkového cukru
- 120 ml smetany na šlehání
Postup
Postup:
Všechny ingredience krom acidofilního mléka smícháme a vyšleháme krátce dohromady. Nakonec přimícháme mléko (nebo kefír) a dáme péct na 15-20 minut do předehřáté trouby na 175°C.
Na náplň: smícháme kaštanové pyré se smetanou na mírném ohni, stačí chvilka, do spojení.
Na krém: philadephii vyšleháme s prosátým moučkovým cukrem a nakonec přilijeme smetanu a šleháme do zhoustnutí.
Dozdobíme a máme hotovo.