Kate Veg & Gluten free
Smažené houby na salátu
Houby před více než 9 roky z www.sitalemvkuchyni.cz
Ingredience
- 400g čerstvých hub (hříbky nebo směs)
- 100-200g kukuřičné mouky
- 2 vejce
- arašídový, sojový nebo slunečnicový olej na smažení
- sůl
- Salát :
- 500g směsi salátových listů
- 150g rajčátek
- Zálivka:
- 1 citron
- 100ml olivového oleje extra virgin
- sůl podle chuti
- 1 lžíce medu
- hrst vlašských ořechů
Postup
Kdypak oprášíte košíky a vyrazíte na lesní plody? Až v mechu odříznete první hříbek, můžete začít Houby očistíme, nakrájíme na plátky silné asi 1cm a osolíme. Poté je obalíme v mouce (přebytečnou mouku oklepeme) a usmažíme na oleji. V misce prošleháme citronovou šťávu, olej, med, nasekané vlašské ořechy a sůl. Zálivku promícháme se salátem a servírujeme s houbami.