www.delibety.com
Pšeničný salát s fazolkami
Šaláty před asi 11 roky z www.chutastyl.cz
Ingredience
- pšenice zelená
- 200
- gramů
- fazolky zelené
- 500
- gramů
- (mražené)
- pórek
- 1
- kus
- (malý )
- rukola
- 1
- svazek
- (na posypání)
- ocet vinný
- 2
- lžíce
- (bílý)
- šťáva citronová
- 3
- lžíce
- olej olivový
- 6
- lžic
- sůl
- pepř
Postup
Pšenici zalijte studenou vodou, zakryjte pokličkou a nechte přes noc nabobtnat. V téže vodě uvařte doměkka asi 25 minut. Vodu slijte a pšenici nechte odkapat.
Fazolky blanšírujte v horké vodě 6 minut. Vodu slijte a fazolky nechte odkapat. Do mísy nasypte pšenici, fazolky, přidejte jemně nasekaný pórek.
Ocet smíchejte s citronovou šťávou, olejem, solí a pepřem, nalijte na salát a dobře promíchejte. Rozdělte do misek a posypte lístky rukoly.