Zuzana Fabriciova
Marokánky I
Sladké maškrty před asi 11 roky z www.chutastyl.cz
Ingredience
- mandle
- 150
- gramů
- (loupané)
- cukr krupice
- 130
- gramů
- ovoce kandované
- 70
- gramů
- mouka pšeničná hladká
- 40
- gramů
- máslo
- 30
- gramů
- mléko sušené
- 25
- gramů
- voda
- 0,5
- decilitrů
- med
- 2
- lžičky
- čokoláda mléčná
- (na ozdobení)
Postup
V pánvičce za stálého míchání rozpustíme cukr s máslem, směs odstavíme z ohně a přidáme do ní mouku, med, sušené mléko, vodu a nasekané mandle a kandované ovoce. Vše dobře promícháme.
Z připravené hmoty tvoříme mokrýma rukama placičky, které rozložíme v dostatečné vzdálenosti od sebe na plech vyložený papírem na pečení (placičky se pečením ještě trochu zploští a roztáhnou do šířky). Vložíme je do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme asi 10 - 15 minut, až jsou placičky pevné a zlatavé.
Upečené placičky necháme vychladnout. Mezitím ve vodní lázni rozpustíme mléčnou čokoládu, kterou potřeme spodní hladkou stranu každé placičky a než čokoláda ztuhne, utvoříme v ní pomocí vidličky vlnky a čokoládu necháme zaschnout.