Zuzana Fabriciova
Vločkové tyčinky
Zdravé mlsání před asi 11 roky z www.chutastyl.cz
Ingredience
- ovesné vločky
- 140
- gramů
- banány
- 1
- kus
- (větší)
- rozinky
- 80
- gramů
- máslo
- 50
- gramů
- cukr
- 50
- gramů
- vejce
- 1
- kus
- smetana zakysaná
- 0,6
- decilitrů
- mouka pšeničná polohrubá
- 1
- lžíce
- kypřící prášek do pečiva
- 0,5
- lžiček
Postup
V pánvi rozpustíme máslo, přidáme asi dvě třetiny vloček a rozinky a za stálého míchání vločky opražíme dozlatova. Směs přesypeme do mísy, přidáme zbylé vločky a mouku, promícháme a necháme zchladnout.
Oloupaný a na kolečka nakrájený banán rozmixujeme s cukrem a smetanou na hladkou kaši. Přimícháme ji k vločkám, přidáme prášek do pečiva a vejce vypracujeme polotuhé těsto. Vyklopíme ho na vál pokrytý papírem na pečení, zakryjeme ho mikrotenovou fólií a rozválíme na plát siný asi 2 cm. Plát těsta i s papírem přetáhneme na plech, fólii odstraníme, těsto vložíme do trouby vyhřáté na 160 °C a pečeme asi 12 minut.
Pak plát nakrájíme rádýlkem na tyčinky a dopečeme je dozlatova.