Kate Veg & Gluten free
Brokolicovo-kukuřičné placičky
Placičky, karbanátky před více než 9 roky z www.albert.cz
Ingredience
- 140 g brokolice
- 150g plechovka nakládané kukuřice
- 140 g hladké mouky
- 2 lžičky kypřicího prášku do pečiva
- 1 vejce
- 75 ml mléka
- 2 lžíce bazalky, nasekané
- 2 lžíce sladké chilli omáčky
- 75 g čedaru (lze případně nahradit jiným tvrdým sýrem)
- 2 lžíce jarních cibulek, nasekaných
- sůl, pepř
- slunečnicový olej na smažení
- tzatziki k podávání (nemusí být)
Postup
Růžičky brokolice vařte 8 minut nad párou, pak je nasekejte najemno. Okapanou kukuřici rozmixujte v robotu, pak ji smíchejte s brokolicí, moukou smíchanou s kypřicím práškem do pečiva, vejcem, mlékem, bazalkou, chilli omáčkou, čedarem a jarními cibulkami. Podle chuti osolte a opepřete. Olej rozpalte v pánvi, z těstíčka odebírejte a smažte placičky, z obou stran asi 4 minuty. Podávejte s tzatziki.