Kateřina Obrazová
Šveskový crumble
Dezerty & Sladké před téměř 10 roky z www.thinkfood.cz
Ingredience
- 18 středně velkých švestek
- 100 g hnědého cukru
- 100 g strouhanky
- 50 g mletého máku
- 50 g lískových oříšků
- 100 g másla
Postup
Na sucho si opečeme na pánvi strouhanku. V nádobě smícháme s cukrem, máslem a špetkou soli, tím vznikne drobenka. Následně přepůlíme a vypeckujeme švestky. Řezem vzhůru je vyrovnáme na dno formy. Posypeme mákem a nasekanými lískovými oříšky. Na vrch přijde drobenka. V troubě pečeme na 180 °C asi 20 minut, dokud drobenka nezezlátne.
Hotový crumble jíme z misky s vanilkovou zmrzlinou nebo s crème fraîche.