Jana Knotková
Boloňská omáčka na těstoviny s vlašskými ořechy
Těstoviny, noky... před více než 9 roky z scribbler.cz
Ingredience
- 1 šálek vlašských ořechů
- Čtvrt lžičky sušeného rozmarýnu
- Čtvrt lžičky sušené petrželové natě
- Čtvrt lžičky sušeného česneku
- Čtvrt lžičky uzené papriky
- Čtvrt lžičky fenyklu
- Čtvrt lžičky soli
- 3 šálky rajské omáčky
Postup
Rajskou omáčku připravíme z protlaku či ve větším kastrůlku na mírném ohřejeme již hotovou omáčku.
Rajskou omáčku připravíme v kastrůlku
Mezi tím vložíme ořechy spolu s veškerým kořením do misky kuchyňského robotu a vytvoříme drť. Nesmíme ořechy mixovat příliš dlouho, abychom nevytvořili pastu.
Ořechy rozdrtíme v kuchyňském robotu
Drť nasypeme do omáčky a dobře promícháme.
Drť nasypeme do omáčky Omáčku dobře promícháme
Uvaříme 4 porce oblíbených těstovin a podáváme je přelité omáčkou s ořechy. Omáčku ozdobíme posekanou petrželkou.