Kristýna
Kyselo-pálivá asijská polévka
Polévky před více než 9 roky z www.svasniprojidlo.cz
Ingredience
- hnízdo tenkých rýžových nudlí
- 3/4 litru zeleninového vývaru
- 4 žampiony
- 4 lžíce tmavé sojové omáčky
- hrst mungo výhonků
- 4 jarní cibulky
- 4 lžíce citronové nebo limetkové šťávy (případně víc, musíte zkoušet, co vám sedí)
- 1-2 chilli papričky
Postup
Do hrnce jsem vlila vývar, přivedla jsem jej k varu a vložila do něj nudle. Vzápětí jsem přidala na tenké plátky nakrájené žampiony a sojovou omáčku. Polévku jsem nechala jemně probublávat, dokud se nudle neuvařily doměkka.
Do polévky jsem přidala mungo výhonky, tenké plátky jarních cibulek a citronovou šťávu. Vše jsem nechala ještě chviličku provařit, stáhla jsem hrnec z plotny a na talíři servírovala s plátky chilli.