Hana
Kečup – Majka
zavařování před více než 9 roky z www.mnamkyrecepty.sk
Ingredience
- 2kg paradajky
- 700 g jablká
- 500 g cibulu
- 3-4 ks kápia
- 2-3 ks feferony
- 10 zrnká čirne korenie
- 10 zrnká nové korenie
- 1 celá škorica
- 5 ks bobkový list
- 5 ks klinčekov
- 200 g cukor
- 2 PL soľ
- 1 1/2 dcl ocot
Postup
15 Reklama: Suroviny2kg paradajky700 g jablká500 g cibulu3-4 ks kápia2-3 ks feferony10 zrnká čirne korenie10 zrnká nové korenie1 celá škorica5 ks bobkový list5 ks klinčekov200 g cukor2 PL soľ1 1/2 dcl ocotPostup prípravyKrok 1Všetky suroviny dobre umyjeme. Paradajky,cibulu ,jablká a kápiu , feferóny pokrájame na štvrťky a do gázy zabalíme korenie, škoricu, klinčeky a bobkový list zavesíme na ucho hrnca , aby sme ho pred mixovaním nemuseli loviť - takto všetko za občasného miešania dáme rozvariť . Cca 1 hod.Krok 2potom horuce rozmixujeme, prepasírujeme a šťavu vrátime späť do hrnca pridáme pridáme cukor, soľ, a ocot privediem do varu povaríme cca 30 min. potom horúce nalievame do fliaš patetne uzavrieme a dáme do deky - až do druhého dňa takto uvarený kečup vydrží aj viacej rokov u nás nie všetko sa skonzumuje .Krok 3Poznámka: kečup používam aj na prípravu polievok, omáčok, do mäsa na špagety, ale aj do plnenej papriky . Reklama: Podobné MŇAMKY recepty:Švestkový kečup Je vhodný k různým, zvláště grilovaným masům a sýrům. http://rurbanczykova.blogspot.cz/2013/09/svestkovy-kecup.html Druh Receptu: Ostatné Komentáre k receptu (function($) { $(function() { if (!$('#fb-root').size()) { $('body').append('
'); (function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) {return;} js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = "//connect.facebook.net/sk_SK/all.js#xfbml=1"; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs); }(document, 'script', 'facebook-jssdk')); } }); $.post('http://www.mnamkyrecepty.sk/wp-admin/admin-ajax.php', { action: 'fbc_ping', post_id: '2791', nonce: '00b6a3b0a2' }); })(jQuery);
Eva Ewika hovorí:
17. júl 2014 o 14:46
aj zeler dodá dobrú chuťu
Irena Kollárová Tóthová hovorí:
17. júl 2014 o 14:46
vyskúšam
Andrea Žúborová-Antolová hovorí:
17. júl 2014 o 14:46
Treba to aj podliat vodou?
Vladislava Kluzáková hovorí:
15. júl 2014 o 18:23
Domácí kečup jsem také kdysi doma vyráběla, byla to z nouze cnost, teď, když se opět vracíme k potravinám bez Éček, ráda Váš recept použiji. Když přidáte červenou řepu, nebo šťávu, bude kečup červenější.
Jana Nečasová Illková hovorí:
15. júl 2014 o 18:23
Co je černé koření? Pepř?
Sayla Silvinaa Pé hovorí:
15. júl 2014 o 18:23
Je možné miesto octa použiť citrónovú šťávu? Ocot neľúbim.
Eva Rožková hovorí:
15. júl 2014 o 18:23
tento aj mne najlepšie chutí…
Maria Majerska hovorí:
15. júl 2014 o 18:23
pridajte aj cviklu kecup dostane peknu cervenu farbu
Maria Poticna Bednarova hovorí:
15. júl 2014 o 18:23
robím, s malymi zmenami
Lenka Krizova hovorí:
7. september 2013 o 14:38
je super doporučuji všem
Dusan Pajdlhauser hovorí:
5. september 2013 o 20:23
Znam a udělam ho par sklenic na zimu je mooooc dobrej a mam rad vostrej tak bude vostrej , přeju heskej večer všem.
Jo a take udělam chutnej čatny to spiš Indycka specialita take špicova specialita.
Margita Petijova hovorí:
5. september 2013 o 12:23
páči sa mi, vyskúšam
Maria Sebestova hovorí:
5. september 2013 o 11:08
vyskúšam.
Všetky suroviny dobre umyjeme. Paradajky,cibulu ,jablká a kápiu , feferóny pokrájame na štvrťky a do gázy zabalíme korenie, škoricu, klinčeky a bobkový list zavesíme na ucho hrnca , aby sme ho pred mixovaním nemuseli loviť - takto všetko za občasného miešania dáme rozvariť . Cca 1 hod.
potom horuce rozmixujeme, prepasírujeme a šťavu vrátime späť do hrnca pridáme pridáme cukor, soľ, a ocot privediem do varu povaríme cca 30 min. potom horúce nalievame do fliaš patetne uzavrieme a dáme do deky - až do druhého dňa takto uvarený kečup vydrží aj viacej rokov u nás nie všetko sa skonzumuje .
Poznámka: kečup používam aj na prípravu polievok, omáčok, do mäsa na špagety, ale aj do plnenej papriky .