Khakee
Mrkvovo-jablkový šťavnatý koláčik
Dezerty před téměř 10 roky
Ingredience
- 250 g masla/tuk na pečenie
- 300 g polohrubá múka
- 100 g celozrná špaldová
- 4 veľké mrkvy na jemno na strúhané
- 5 malých záhradných jabĺčiek/padaniek:)
- 3 veľké jabĺka na zdobenie koláča
- 2 vajíčka
- 1 prášok do pečiva
- 1-2 lyžičky škorice
- 150 g trstinového cukru
Postup
1. Predehrejeme si trúbu na 180 C
2. Vymažeme okrúhlu pečiacu formu maslom a vysypeme hrubou múkou, aby sa nám cesto nepripieklo k stene pečiacej formy.
3. Vo veľkej míse zmiešame múku s kypraicim práškom, pridáme roztopené maslo, 2 vajíčka,cukor a všetko miešam vareškou, ja osobne ručne, ale ak by ste chceli mať vačšiu pohodu, kľudne zapnite kuchynského robota:).
4. Medzitým si nastúhame na jemno mkrvu a jablká a zamiešame ich do cesta, pridáme škoricu.
* na vylepšenie možte pridať nasekané mandličky alebo lieskové oriešky, bohužiaľ na chalupe nič z toho nebolo...ale i táto moja chudobnejšia varianta chutnala:)
5. Vymiešané cesto vlejeme do vymastnej formy a na vrch poukládme dookola na plátky nakrajané jablká.
6. Pečieme pri teplote 170 C cca 45- 50 minút. Ako spoznáte, že koláč je už hotový? Stačí, ak si vezmete pílku/špajličku a pichnete do stredu koláča. Ak na špilke nič neostane, koláč je hotový. Samozrejem jablká na vrchu začnu chytať krásnu zlatú farbu. 15 minút pred koncom som ešte jablká jemne posypala trstinovým cukrom, ons a trocha skaramelizuje a výledná chuť jabĺk bude o to lepšia.:)
dobrú chuť a delikátn pečenie,
DeliBety