Tatiana
Takmer raw omáčka na cestoviny – cuketovo paradajková
Weekend dinner před téměř 10 roky z yummiere.wordpress.com
Ingredience
- Na omáčku pre 2-3 osoby potrebujeme:
- 1 menšiu cuketu
- 4 paradajky
- 1 mrkvu
- 5 lístkov bazalky
- 1 strúčik cesnaku
- olivový olej
- soľ, mleté čierne korenie
Postup
Ako prvé si ugrilujeme na panvici s asi lyžicou olivového oleja cuketu nakrájanú na kolieska.
Následne do mixéra dáme nakrájané paradajky, cesnak, bazalku, mrkvu, polovicu grilovanej cukety a pridáme lyžičku soli a štipku korenia. Rozmixujeme a je to :)
Zvyšnú cuketu nakrájame a dozdobíme si ňou cestoviny na tanieri.
Výborne sa k omáčke hodí parmezán alebo nejaký dobrý údený syr.