Jana Knotková
Okurkový salát s melounem a avokádem
Saláty před téměř 10 roky z delicious-blog-lucie.blogspot.cz
Ingredience
- 1 okurka hadovka
- 1 limetka
- sůl, kajenský pepř
- kapka rýžového sirupu
- 1 lžíce dýňového oleje
- hrst špenátu
- pár lístků bazalky, máty
- 1 hrnek vodního melounu
- 1/2 avokáda
- hrst dýňových semínek
Postup
Okurku jsem si omyla, nakrájela na tenké plátky pomocí škrabky a následně na co nejtenčí nudličky. Zakapala jsem je šťávou z půl limetky, olejem, sirupem, dochutila solí, špetkou kajenského pepře, promíchala se špenátem, bazalkou, mátou a dala odležet.
Meloun jsem si vyloupala, promíchala s nudlemi, pokladla avokádem a na závěr posypala dýňovými semínky. Salát podávejte ihned, chutná ale dobře i vychlazený.