www.delibety.com
Macaroni se sépiemi, bílým vínem a chilli
Cestoviny...Pasta před téměř 10 roky z www.apetitonline.cz
Ingredience
- panenský olivový olej
- 2 stroužky česneku
- 600 g malých sépií
- sůl
- špetka drceného chilli
- 100 ml bílého vína
- 320 g těstovin macaroni
- hrst rukoly
- 30 g piniových oříšků
Postup
Příprava jídla
1 V pánvi na 4 lžících panenského olivového oleje minutu opékejte 2 rozmáčknuté stroužky česneku; pak je vyhoďte a na ochucený olej dejte 600 g malých očištěných sépií (oddělte chapadla a větší pokrájejte).
2 Míchejte 2 minuty; osolte a okořeňte špetkou drceného chilli. Zalijte 100 ml bílého vína a vařte 20 minut. Macaroni uvařte spolu s 80 g rukoly, sceďte a promíchejte se sépiemi, hrstí čerstvé rukoly a 30 g pražených piniových oříšků.