www.delibety.com
Bílá polévka s vajíčkem
Veľkonočná inšpirácia:) před asi 11 roky z www.apetitonline.cz
Ingredience
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce hladké mouky
- 300 g brambor, oloupaných, na kostičky
- 4 vejce, uvařená natvrdo
- 250 ml smetany na vaření
- čerstvý kopr, jemně nasekaný
- 1/2 lžičky drceného kmínu
- ocet a sůl na dochucení
- 8 plátků anglické slaniny, nasucho vyškvařených
Postup
Příprava jídla
1 V hrnci na másle osmahněte do světle zlaté barvy mouku. Zalijte litrem studené vody a přiveďte k varu. Vsypte brambory, sůl, kmín a za občasného míchání vařte 20 minut. Až brambory změknou, přidejte smetanu, kopr a dochuťte octem a solí.
2 Vajíčka nakrájejte na čtvrtky. Polévku rozdělte do talířů, ozdobte vajíčkem i slaninou, případně čerstvým koprem.