www.delibety.com
Pažitkové špagety s ricottou a oříšky kešú
Cestoviny...Pasta před téměř 10 roky z www.apetitonline.cz
Ingredience
- 400 g špaget
- sůl a čerstvě mletý pepř
- 1 lžíce olivového oleje
- 250 g ricotty
- 125 ml smetany na šlehání
- svazek pažitky, nasekané
- 100 g opražených oříšků kešú
- hrst lístků čerstvé bazalky
Postup
Příprava jídla
1 Uvařte špagety v osolené vroucí vodě tzv. na skus (podle návodu na obalu). Slijte je, nechte okapat, promíchejte se lžící olivového oleje a vraťte do hrnce.
2 Mezitím v menším kastrůlku vařte 2 minuty na mírném ohni smetanu, přidejte ricottu a rozmíchejte dohladka. Smetanovou směs osolte, opepřete a promíchejte se špagetami a většinou pažitky.
3 Podávejte posypané opraženými oříšky, zbylou pažitkou a lístky bazalky.