Zuzana Chvátalová
Jarní salát se slunečnicovým dresinkem
Saláty před téměř 10 roky z delicious-blog-lucie.blogspot.cz
Ingredience
- 1 mísa salátových listů (hlávkový, špenát, rukola aj.)
- 1 svazek ředkviček
- 1/2 okurky
- 100 g hrášku
- hrst pažitky
- hrst sedmikrásek
- Slunečnicový dresink
- 1/2 hrnku slunečnicových semínek
- filtrovaná voda
- 1 lžička olivového oleje
- 1 lžička citrónové šťávy
- 1 lžička jablečného octa
- 1 lžička sirupu (agáve, javorový, rýžový atd.)
- 1 malý stroužek česneku
- sůl, pepř
Postup
Salátové listy jsem důkladně omyla a nechala osušit. Přendala jsem je do mísy spolu s nakrájenými ředkvičkami, okurkou, vyloupaným hráškem, nakrájenou pažitkou a sedmikráskami.
Na dresink jsem si dala na pár hodin máčet slunečnicová semínka. Následně jsem vodu slila, zalila čerstvou, filtrovanou a spolu s olivovým olejem, citrónovou šťávou, octem, sirupem, česnekem, solí a pepřem rozmixovala v hladký krém, který jsem doplnila salát.